Cách là kem chanh

Thành phần

• 350 ml sữa tươi
• 3 quả trứng gà
• 200 g kem tươi
• Vani chanh
• Chanh tươi
• Bánh quế

Hướng dẫn

• 1. Đổ 350ml sữa tươi, 200g kem béo, 1 ít vani chanh vào nồi rồi đun sôi nhỏ lửa để sữa và kem không bị mất chất dinh dưỡng. Sau khi hỗn hợp vừa sôi cho nồi vào nước lạnh để hỗn hợp kem sữa nguội lại.
• 2. Trứng gà lấy lòng đỏ, cho vào tô rồi đánh đều, vừa đánh vừa cho thêm 100g đường, đổ hỗn hợp kem sữa đun sôi đã để nguội vào với trứng rồi đánh đều lên.
• 3. Hỗn hợp sau khi đánh xong, vắt thêm 1-2 quả chanh vào, sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn bỏ vào tủ lạnh, đợi kem đông lại là xong.