Rau câu hạnh nhân hương cam

Thành phần 280 g rau câu hạnh nhân 250 g nước cam vắt 750 ml nước 1 muỗng canh đường Vỏ cam Hướng dẫn 1. Đun 750ml nước sôi, từ từ cho rau câu vào, khuấy đều tay.Thêm đường vào trong khi khuấy. 2. Khi rau câu sôi nhẹ và đường tan hết trong nước, bớt lửa, thêm 250ml nước cam vắt vào, khuấy đều.Tắt bếp, cho gói hương hạnh nhân vào trong rau câu, khuấy nhẹ. 3. Cho rau câu ra khuôn, chờ 1-2 phút cho bớt nóng rồi rắc vỏ cam bào nhuyễn lên trên mặt rau câu.Để nguội, cho vào tủ lạnh 4-5 tiếng là dùng được. 4. Bạn cũng có thể xắt nhỏ rau câu thành hình khối, trộn với trái cây...

Read more »

chè đậu đỏ thơm ngon

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món chè đậu đỏ: 300g đậu đỏ 100g bột báng Sữa Đường phèn Mật ong Đậu đỏ rửa thật sạch, rồi cho vào nồi áp suất, đổ nước vào ngập quá phần đậu đỏ chừng 2cm. Bật lửa lớn đến khi bốc khói thì chuyển sang lửa nhỏ khoảng 12 phút nữa, đợi hết phần khí nóng bốc lên thì bạn mở nắp ra, cho đường phèn vào, bật lửa lớn cho đường tan hết rồi tắt bếp, khuấy đều. Chuẩn bị một nồi nước sôi rồi cho bột báng vào, để lửa vừa và nhỏ đun trong 10 phút, rồi tắt bếp, đậy nắp om thêm 15 phút nữa. Sau đó bạn vớt ra cho ngay vào nước lạnh.Kế đến, bạn đun một nồi nước sôi khác, và cho phần bột báng vừa ngâm...

Read more »

Làm chè mít sữa dừa

Để làm 2 cốc chè mít sữa dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 200g mít đã bóc hạt Bột thạch sương sáo Bột năng, dừa (hoặc nho khô làm nhân), củ dền hoặc lá dứa nếu thích màu sắc 200ml sữa tươi, 30ml nước cốt dừa, sữa đặc vừa đủ ngọt Mít xé sợi. Củ dền xay lấy nước lọc bã rồi đun sôi. Dùng nước củ dền đã đun sôi trộn với bột năng làm trân châu, lượng nước thì bạn cứ cho từng ít một, ban đầu có thể thấy hơi khô nhưng sau bột ngậm đủ nước sẽ vừa và không bị nhão. Nặn trân châu thành những viên tròn. Nhân bạn có thể làm bằng nho khô hay cùi dừa tùy ý nhé! Cho trân châu vào nồi luộc đến khi nổi lên thì vớt ra bát nước lạnh. Thạch...

Read more »

Chè chuối kiểu mới

  Để làm chè chuối cho 4 người ăn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 5 quả chuối, mỗi quả cắt làm ba 150g đường nâu 240ml nước 1 thìa café vani 1 hộp sữa đặc Mít, thái sợi Đá bào Đun sôi nước, khi nước đã sôi, để lửa vừa rồi cho đường nâu vào khuấy cho tan hết. Sau đó thêm vani vào. Cho chuối vào nồi đun cùng, đậy nắp nồi và đun chuối riu riu trong vòng 15 phút thì tắt bếp, để chuối nguội. Chia chuối và nước đường vào 4 cốc. Rưới sữa đặc và đá bào vào cốc, mít thái sợi đặt lên trên cùng. Vậy là ly chè chuối mới lạ kiểu Philipine đã hoàn thành trong nháy mắt rồi. Khi ăn, nhớ trộn...

Read more »

Chè xoài nha đam

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm chè xoài nha đam: - 250ml nước cốt dừa - 1 lá nha đam (cỡ 200g) - 2 quả xoài chín - 50g đường - 2 miếng gelatin Ngâm gelatin trong 15ml nước lạnh cho mềm rồi vớt ra, đổ bỏ nước lạnh đi, trộn ngay vào nước nóng, khuấy đều cho đến khi gelatin hoàn toàn tan chảy. Nha đam cắt làm đôi, bỏ ngạnh hai bên, gọt sạch vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ nha đam vào bát nước có pha chút muối và chút nước cốt chanh khoảng 30 phút cho chất đắng ra hết. Sau khi đã ngâm, vớt nha đam ra, xả lại nước lạnh lần nữa cho sạch vị muối mặn và vị chanh chua. Đun sôi nồi nước, thả nha đam vào đun...

Read more »