Kem xôi xoài lạ miệng mà hấp dẫn

Thành phần

• 1 trái xoài chín
• 170 ml kem whipping
• 100 ml nước cốt dừa
• 170 ml sữa tưoi không đường
• 130 g đường
• 1 chén cơm xôi chín hơi nhão
• 1 ít muối
• 1 muỗng vanilla

Hướng dẫn

• 1. Xoài lấy thịt cho vào máy xay với 20 gr đường, xay nhuyễn. Chia hỗn hợp xoài xay vào các khuôn kem, mỗi khuôn một ít, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
• 2. Đường, muối, sữa tươi, nước cốt dừa, 1/2 chén xôi cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ là tắt bếp.
• 3. Cho hỗn hợp này vào máy sinh tố xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp này ra âu, rồi cho kem whipping, vanilla, nửa chén xôi còn lại trộn đều.
• 4. Cho thành phần này vào hộp kem đã có xoài rồi để trong ngăn đá 7-8 tiếng là có thể ăn được.