Chè ngô mượt mà thanh mát

Thành phần

• 5 bắp ngô
• vừa đủ dầu hoa bưởi
• Vừa đủ bột năng
• vừa đủ bột sắn
• vừa đủ đường
• 1 ít muối

Hướng dẫn

• 1. Ngô luộc chín vớt ra để ráo nước
• 2. Thái mỏng hạt ngô, bỏ lõi.
• 3. Múc chè ra bát, rắc vừng, đá và chan nước cốt dừa lên trên.
• 4. Hòa bột năng và bột sắn vào bát nước với tỷ lệ 1:3. Đun một nồi nước sôi chứa dầu hoa bưởi, đổ hỗn hợp bột vào, khuấy đều và nhẹ tay cho tới khi đạt độ sánh phù hợp. Nêm thêm đường cho vừa miệng, nêm thêm một ít muối để đậm đà. Cho ngô đã thái mỏng vào đun khoảng 5-10 phút.