2 món nước mận cực ngon giải nhiệt ngày hè

Để làm 2 loại nước mận bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 12 trái mận hậu chín 180ml sữa tươi không đường 30g đường 1 lòng đỏ trứng gà 1 trái chanh tươi Đá viên

Nước mận chanh tươi: Cho 6 trái mận đã rửa sạch, bỏ hạt vào máy xay sinh tốt, thêm 15g đường, 50ml nước.

Sau khi hỗn hợp đã nhuyễn, vắt chanh lấy nước cốt đổ vào máy xay.

Xay lại cho phần chanh quyện với nước ép mận, sau đó đổ nước mận đã xay qua rây để loại bỏ bã.

Thêm đá hoặc để vào tủ lạnh trước khi dùng.

Nước mận sữa tươi: Chỗ mận còn lại, thái miếng bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tố kèm sữa tươi và phần đường còn lại. Xay nhuyễn.

Sau khi hỗn hợp đã nhuyễn, thêm lòng đỏ trứng vào, xay cho hỗn hợp nổi bọt.

Đổ ra ly, thêm đá và dùng lạnh.

Mận vốn được coi là loại quả chứa hàm lượng chất chống oxy hoá cao nhất. Việc sử dụng loại trái cây này trong ngày hè sẽ giúp bạn bổ sung thêm vitamin khi thời tiết nóng nực. Với 2 loại nước mận này bạn sẽ có thêm gợi ý ngon rẻ cho thực đơn đồ uống ngày hè của cả nhà!

Read more »

Mùa mận tranh thủ làm mứt mận để dành nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mứt mận: - Mận hậu: 500g - Đường mạch nha: 130g - Chanh: 15ml nước cốt - Đường trắng: 90g - Nước 90ml

Mận rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Tách bỏ hạt và cắt hạt lựu phần thịt.

Cho mận vào nồi, thêm nước chanh và nước vào.

Đun mận đến khi gần sôi thì cho mạch nha vào, khuấy đều để mạch nha tan hoàn toàn.

Tiếp tục cho đường cát vào, khuấy đều. Nấu nhỏ lửa cho hỗn hợp sôi từ từ để mận chín và thấm. Nấu đến khi thấy mứt sệt dính lại là được, bạn tắt bếp và để nguội.

Sử dụng lọ sạch để cất trữ mứt. Bảo quản mứt trong ngăn mát tủ lạnh.

Vào mùa mận nên ai cũng tranh thủ chế biến những món ngon làm từ mận. Mận không những là món ngon dân dã mà cũng là một loại quả rất tốt cho sức khỏe của bạn. Cùng làm mứt mận thật ngon để cất trữ và sử dụng dài dài qua mùa mận bạn nhé! Mứt mận ăn kèm bánh đặc biệt là bánh mì sẽ rất tuyệt. Vị ngọt và chua nhẹ hoà quyện cùng màu đỏ đẹp mắt rất cuốn hút đấy!

Chúc bạn thành công với cách làm mứt mận này nhé!

Read more »

Tào phớ cà phê thử một lần là mê!

Để làm tào phớ cà phê bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 300ml sữa đậu nành không đường 100g đường 8 lá gelatin 5g bột rau câu con cá dẻo 14g cà phê hoà tan Nước cốt dừa

Rửa sơ gelatin rồi ngâm trong nước lạnh cho lá gelatin mềm.

Cho sữa đậu nành và 50g đường lên bếp, khuấy đều sau đó cho cà phê vào khuấy đến khi cà phê tan hết.

Khi sữa bắt đầu sôi thì vắt ráo gelatin thả vào nồi sữa, vặn nhỏ, khuấy cho gelatin tan thì tắt bếp.

Đổ sữa đậu nành cà phê ra các khuôn nhỏ. Đợi nguội đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

Cho 20g đường vào nồi, đun cho tới khi đường chuyển màu cánh gián thì đổ 200ml nước vào, đun sôi. Phần đường còn lại trộn với phần bột rau câu, sau đó đổ vào nồi nước caramel. Đun sôi trở lại rồi đổ ra hộp chịu nhiệt. Khi thạch nguội thì đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

Sau khi thạch đông, cắt hạt lựu.

Đổ tào phớ cà phê ra bát, thêm thạch caramel, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức. Có thể thêm đá bào nếu bạn ăn lạnh.

Làm tào phớ thông thường đôi khi khiến bạn bị “lười” vì quá nhiều công đoạn lích kích nhưng với cách làm tào phớ trên công việc sẽ trở nên vô cùng đơn giản.Tào phớ cà phê thơm phức vị cà phê, mịn mượt mát lành, ăn kèm với thạch caramel màu sắc bắt mắt và chút nước cốt dừa quả là sự kết hợp tuyệt hảo. Nếu bạn thích ăn lạnh thì có thể dùng thêm đá bào nhé!

Chúc bạn ngon miệng và hài lòng với món tào phớ cà phê này!

Read more »