Chè trái cây ngọt ngào

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chè trái cây: - 500g mãng cầu xiêm - 1/2 quả dừa non - 700ml nước dừa - 300g đu đủ - 200g xoài chín - Mứt chùm ruột - Dừa sấy khô - Đường trắng

Mãng cầu xiêm tách múi nhỏ.

Đu đủ gọt vỏ, nạo sạch hạt và cắt miếng dày 1cm. Xoài gọt vỏ, thái hạt lựu.

Dừa tươi bào mỏng. Cho lên bếp cùng 1 thìa súp đường và 2 thìa súp nước nấu lửa nhỏ cho dừa thấm đường thì tắt bếp để nguội.

Cho nước dừa vào nồi cùng 1/2 bát nhỏ đường bắt lên bếp quậy tan. Nước bắt đầu sôi thì cho đu đủ và xoài vào. Nấu lửa nhỏ để trái cây thấm đường.

Cho tiếp phần mãng cầu xiêm và dừa non vào. Gia giảm độ ngọt cho vừa khẩu vị.

Món chè trái cây dùng lạnh, khi ăn cho thêm mứt chùm ruột và rải dừa sấy khô để tăng hương vị và màu sắc.

Món chè trái cây được làm từ những loại trái cây đặc trưng thường được dùng cho mâm ngũ quả: mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài với ý nghĩa mong cho một năm mới "cầu vừa đủ xài". Không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, món chè này sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình bạn sau bữa cơm ngày mùng 1 Tết.

Chúc bạn thành công và đón một năm mới với nhiều niềm vui và sự may mắn nhé!